Menu

Tagliata, rukola, pecorino Romano, balsamico

Mozzarella di bufala, mus bazyliowy, pieczone pomidory, kawior balsamiczny

Carpaccio z łososia, rzodkiew arbuzowa, truflowy majonez

Tatar wołowy, wędzony majonez, kawior jalapeno, jajko przepiórcze

Krewetki tygrysie, czosnek, grzanki, emulsja winno-maślana

Krem z pieczonego ziemniaka, por, zioła

Zakwas żytni, ziemniaki, kiełbasa, jajko

Arancini, brokuły, pesto calabrese, smażona bazylia

Polędwiczka wieprzowa, dziki brokuł, poms ziemniaczany, sos balsamiczny

Wolno pieczona jagnięcina, ziołowe puree, borettane, kalafior, demi glace

Halibut, grillowane szparagi, krem z marchwi, fioletowy kalafior

Grillowany łosoś, kasza bulgur, tian z cukinii, beurre blanc

Paccheri, ragu bolońskie, bazylia, parmezan

Tagliatelle, zielone szparagi, gorgonzola, szpinak, krewetki

Sałata rzymska, pomidory wiśniowe, parmezan z krewetkami lub kurczakiem

Pieczone młode warzywa, rukola, smażone kapary, vinegret z estragonem

Deser lodowy, bita śmietana, owoce

Prażone jabłka, kruszonka, krem waniliowy, maliny

Kokosanka, krem cytrynowy, biała czekolada

Ganache czekoladowy, orzechy, maliny

Wiosenna zupa jarzynowa, młoda marchew, koperek, pomidory

Placuszki z cukinii, twarożek, dymka

Pierożki z kaczką, szalotka, kwaśna śmietana

Długo pieczona golonka, czerwona kapusta, zapiekane ziemniaki, sos musztardowy

Grillowany pstrąg, krem z zielonego chrzanu, prażona cebula, młoda marchew, oliwa koperkowa

Sznycel cielęcy, ziemniaki z ogniska, mizeria

Prażone jabłka, kruszonka, krem waniliowy, maliny

Beza, krem waniliowy, truskawki

Żurek, biała kiełbasa, jajko, ziemniaki

Zupa pomidorowa, makaron

Pierogi leniwe, bułka tarta, kwaśna śmietana

Panierowany kurczak, frytki, mizeria

Makaron spaghetti z sosem bolońskim

Jabłka smażone w cieście, syrop klonowy, owoce